12月10日(火) 今日の献立は・・・・
ココア揚げパン 牛乳 肉団子のキムチスープ ヘルシーサラダ ヨーグルト です。
ココアには、「カカオ・ポリフェノール」という成分が含まれていて、このポリフェノールは
「抗酸化物質」として注目を浴びています。体の老化などの原因は「体がサビる」こと。つ
まり、「体の中で酸化」が起きているということ。その原因となっているのが「活性酸素」
で、その攻撃から身を守るためにはたらくのが「抗酸化物質」。これは体内でつくられるも
のと食べ物などから取り入れるものがあり、食べ物に含まれるもののひとつが「ポリフェノ
ール類」です。
また、ココアには食物繊維が豊富で大腸がんの予防や便秘解消に効果があります。ま
た、ミネラルも豊富。特に鉄分が多いです。さらに、体内の余分な塩分を排出する作用の
あるカリウムもたくさん含まれています。