黒パン　　牛乳　　　煮ぼうとう　　つくね　　海藻サラダ　　です。

　　　
　　　

　　　２４歳で一橋慶喜に仕え世界を飛び回り、日本経済の父といわれるまでになった栄一
　　翁。

　　　栄一翁の好きな食べ物は、１916(大正5)年の栄一翁の言葉によると・・・・
　
　　　甘味や脂肪分の多い食べ物を好み、時々お菓子をいただくこともあったそうで、晩餐
　　では、天ぷらや鰻、けんちん汁、野菜（ナスやお芋）を食べていたそうです。
　　　朝昼晩の食事を紹介すると・・・・
　　　朝は、オートミール（ミルク、砂糖入り）とスープ、半熟卵2個、トースト2枚、紅茶と果物
　　を食べ、昼は、洋食。晩は、日本食であれば料亭で、洋食であれば、精養軒などで会食
　　をしていたそうです。（公益財団法人　渋沢栄一記念財団　　HPより抜粋）

　　　毎日のことではないと思いますが、豪華な食事ですね。このような食事が多い中で、
　　故郷深谷に帰ってきたときは、地元野菜のたっぷり入った素朴な料理「煮ぼうとう」が何
　　よりのごちそうだったのでしょう。いつまでも後世に伝えたい料理です。
　　　みんな大好き「煮ぼうとう」。残りはほとんどありませんでした。