「匂いまつたけ、味しめじ」といわれるようにしめじは、数多いきのこ類の中で
　　も味のよいことで知られています。天然の「本しめじ」は、栽培できないため、あ
　　まり手にはいらない貴重品で、一般的に売られているしめじは「ひらたけ」や「ぶな
　　しめじ」で人工栽培のものです。ひらたけは、傘が平らで、灰色っぽいもの。ぶなしめじ
　　は傘が丸く、茶褐色から薄い茶色で軸がしっかりしているものです。

 きのこ類なので水溶性食物繊維が豊富で整腸作用があります。ぶなしめじの方が多
　　く含まれています。


　　　　欠席、体調を崩している人が多いらしく、いつも残りの少ないクラスや２年生の残りが
　　多かったです。

　

　　　　今日３年生の実習がありました。
　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　「幼児のおやつ」ということで作っていますが、３年生最後の実習ということで楽しくや
　　　っています。「幼児のおやつには、ちょっと甘すぎだよね」といいながらも、１時間１時間
　　　が卒業に向かっていい思い出になっていくことを考えると、生徒の笑顔が何よりです。
　　　　受験に向かっての厳しい時期、心もリフレッシュできた１時間になったようです。