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2014/05/28

今日の給食

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牛乳、ご飯、八宝菜、エビカツ、温野菜(ブロッコリー・大根)

八宝菜は、野菜や肉、魚介類等、たくさんの具材を炒めて煮た中国料理です。
「八」は、8種類の具材という意味でなく、
「たくさん」、「多くの」、という意味で使われています。

その昔、宮廷でのまかない料理として、残った食材を寄せ集めてつくったものが
とても評判となり、「たくさんの宝物を集めたようにおいしい料理」だからと、
八宝菜と呼ばれるようになったと言われています。
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