１２月１１日（水）　　　今日の献立は・・・・
　　　ごはん　　牛乳　　さばの味噌マヨネーズ焼き　　大豆の磯煮　　大根の味噌汁　　です。

        

　　　　

　　　 今日は大根の味噌汁です。

 　　　旬の大根。これからますます甘みを増してきます。大根は七草がゆに入れる「春の七
　　草」の1つ「すずしろ」としても知られ、日本人にとって昔から馴染み深い野菜です。

　　　大根おろしのように生で、これからの季節においしい「ぶり大根」のように煮て、「たくあ
　　ん漬け」のように漬けものにして、どんな料理にでも活用できます。根も葉も栄養たっぷ
　　りで、色も形もバラエティ豊かで、いろいろな種類があります。

 　　　「大根役者」という言葉を知っていますか？だいこんは、どんな食べ方をしてもおなか
　　をこわしたりしない、あたらない。つまり大根役者は”当たらない”売れない役者という意
　　味で使われています。