１月１７日（金）　　今日の献立は・・・・
　　　ごはん　　　牛乳　　　　さばのねぎ味噌焼き　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切り干し大根の炒り煮　　　けんちん汁　　です。
　　　

　　　けんちん汁の由来は、有力な説が２つあります。
　　　１つは、鎌倉（かまくら）の建長寺（けんちょうじ）というお寺の修行僧が、崩してしまった
　　豆腐を使って汁物を作ったことから、お寺の名前を取って建長汁（けんちょうじる）、それが
　　なまってけんちん汁になったという説。もう１つは、中国から伝わった普茶料理（ふちゃりょ
　　うり／肉や魚を使わない料理）の一種だった巻繊（けんちぇん／モヤシをごま油で炒め、
　　塩や醤油で味付けしたもの）がなまったという説です。