牛乳、食パン、ジャム、オムレツ、コーン入りサラダ、夏野菜のラタトゥイユ

新メニューのラタトゥイユは、フランス南部地方の家庭料理です。
なすやズッキーニなどの夏野菜をふんだんに使い、
ニンニクとオリーブオイルで炒めてから、トマトを加え、
汁気がなくなるまでじっくり煮込んでいきます。

給食では食べやすいように、スープ仕立てにしました。
玉葱、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、トマト、ピーマンと、
たくさんの夏野菜が入り、旬のおいしさがぎゅっと詰まったラタトゥイユができました。