11月13日（水）　　今日の献立は・・・・・
　　フルーツクリームサンド　　牛乳　　　つくね　　ブロッコリー　　ワンタンスープ　　です。

　　

       給食でたびたび出るつくね。これから鍋物のおいしい時期になり、鍋の材料になるつみ
    れ。違いは何だかわかりますか？

      すり身やひき肉に調味料を加えて練り、団子状にした「つみれ」と「つくね」。最近では、
   魚のすり身で作った物を「つみれ」、鶏や豚などのひき肉で作った物を「つくね」と分けられ
   ることもあるようですが、元々は調理法の違いで呼び分けていたようです。「つみれ]
   は、“つまみ入れる、つみ入れる“という言葉が変化したものだといわれています。調理し
   た生地を、手やスプーンなどで熱湯や汁物へ入れて、ゆで上げて作ります。「つく ね」は、
　こねて丸めるといった意味をもつ、“つくねる”から来た言葉で、調味料やつなぎを加えてこ
　ねた生地を成形し、調理します。

　　今日は2年生が上級学校訪問で、クラスで数人欠けたり、忙しく食べて出かけたのでパ
　ン、牛乳がたくさん残りました。「もったいない！」ということで、３年生の教室を回ったとこ
　完売!!　　ありがたいです。 部活を引退しても、食欲旺盛な3年生、特に男子。給食も、あと
　何回食べられるのかな～。