牛乳、肉うどん、ひじきサラダ、白玉団子のきな粉あえ

白玉団子は、白玉粉と水を合わせてつくった団子です。
室町～鎌倉時代に中国から伝わったとされ、
甘味が庶民でも手に入れやすくなったことから、江戸時代に大衆化されました。

白玉粉はもち米を原料としています。
水でひいたりと粒子が細かくなる加工がされているため、
つるんとなめらかな団子ができます。