＜わかめスープ＞
今日のわかめスープのわかめは、
生わかめを使いました。
乾燥わかめもおいしいですが、
生わかめはよりスープをおいしくしてくれます。

なるほど。
どうりでわかめの歯ざわりがよかったわけですね
スープの風味もよかったです
またいつもながら八宝菜も絶品でした
今日もおいしい給食、ごちそうさまでした。
　　　　　　　　　by　校長

給食のカツは「鶏むね肉」を使っています。
甘じょっぱいタレをかけて食べるのは
深谷市オリジナルです。
深谷市内の小中学生の好きな献立のベスト３に入る
人気メニューです。

　
＜きな粉揚げパン＞　　　　　　　　　　　　　＜彩りサラダ＞
いつもよく食べてくれる深中生。
毎日ほぼ残りがありません。
今日はすべての食缶が空っぽでした。
ありがとうございます！！

完食率が高い理由は、
第一においしいからです。
今日の揚げパンも、
調理員さんたちが心を込めて丁寧に調理してくださっているので、
外はカリッとしていて中はふんわり
食感の食感のコントラストを味わえました。
きな粉も甘すぎずほんのりとした甘さで、
主食にふさわしい味付けだと思います。
また、彩りサラダはその名のとおり、
味や栄養とともに色彩も目で味わえました。
第二の理由は、
栄養士さんと調理員さんたちへの感謝と
食材への感謝の気持ちではないかと思っています。
栄養士さんがいろいろ工夫しておいしい献立を創ってくださっていることも、
調理員さんたちが朝早くから準備し心を込めて調理してくださっていることも、
深中生はみんな知っています。
給食調理場が校内にあるので、
生徒たちは漂ってくる香りで調理のプロセスを感じ、
調理員さんたちのご苦労を理解しているのだと思います。
また、食材となっているそれぞれの命をいただいていることもわかっています。
そうした人や食材への感謝の気持ちが、
給食の前後の「いただきます」と「ごちそうさま」の大きな声と
しっかり手を合わせる仕草に表れていると感じています。
そして、しっかり食べきるという行為にも表していると思っています。
いつもおいしい給食をありがとうございます。
今日もごちそうさまでした！
　　　　　　　　　　　　by　校長

＜秋鮭のきのこ味噌マヨネーズ焼き＞
鮭のおいしい季節になりました。
今日は秋の味覚のきのこと鮭の
味噌マヨネーズ焼きです。

秋鮭のきのこ味噌マヨネーズ焼きと
根菜の味噌汁は、
「味噌」という調味料の懐の深さを感じました。
どちらもおいしかったです。
また、驚いたのは「切り干し大根のカレーそぼろ煮」です。
切り干し大根をカレー風味で･･･ということに
まず驚きましたが、
食べてみて切り干し大根とカレーが
意外に合うということにまたビックリ
美味しい驚きの詰まった献立でした。
今日もおいしい給食ごちそうさまでした
　　　　　　　　　　　by　校長

＜チキンチキンごぼう＞
「チキンチキンごぼう」は、
山口県の学校給食が発祥です。
鶏肉のから揚げとごぼうのから揚げを作り、
甘辛いタレをからませます。
深谷市の給食では、
さらにじゃがいもの素揚げも加えました。

じゃがいも、鶏肉、ごぼうの３種類を揚げていきます。
およそ500食分を揚げる時間は１時間２０分でした。
フライヤー近くの温度は５０度くらいあります。
暑い中、調理員さんが頑張ってくれています！！

タレはしょうゆ、酒、みりん、砂糖です。
甘辛いしょうゆの出来上がりです。

＜ペペロンチーノ＞
ペペロンチーノは、にんにくをたっぷり使ったパスタです。
にんにくの香りのもとは「アリシン」といい、
抗酸化作用や疲労回復の効果が期待できます。
２学期が始まってもうすぐ１カ月が経ちます。
ちょっと疲れがたまってきているかもしれない生徒のみなさんに、
給食担当からの応援献立です

＜田舎うどん＞
「田舎うどん」には炒めた茄子が入っています。
茄子の紫色は「ナスニン」という色素で、
抗酸化作用があります。
茄子には体を冷やす効果があるので、
まだまだ暑い日が続いているこの時期に
ぜひ食べてほしい夏野菜です。

磯の香りが口に広がるような献立･･･
と思ったのですが、
「魚の照り焼きカレー風味」が、
そんな私の予想を、よい意味で裏切ってくれました。
和風の献立の中で違和感はないものの、
強いインパクトを与えてくれました
なかなか、これが合うんです、この献立に
今日も、おいしい給食、ごちそうさまでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　校長

９月１日は防災の日です。
そこで、今日は「防災献立」です。
災害がおこると、様々なものが不足します。
年に一度の防災の日に、ぜひご家庭の防災グッズを確認しましょう！

３年生の食缶係がこぼしてしまったところを、
係ではない３年生の生徒が、
３年生の先生と一緒に拭いてくれました。
素晴らしいです
さすが最上級生ですね！！

＜カレー風味かつ＞
今日は人気のかつです。
暑さに勝つように
衣とタレにカレー粉を足してあります。

　
調理員さん３人で衣を付けます。
　
２台のフライヤーでかつを揚げていきます。
回転釜では、深谷市特製のかつのタレを作っています。

500枚を超えるカツを、
調理員さんたちが協力して揚げていただいているのですね
今日も暑い中、本当にありがとうございます
とってもおいしかったです
　　　　　　　　　　　　　　　　　by　校長

＜白ごまタンタンうどん＞
今日の主役は「白ごまタンタンうどん」です。
出汁をとり、酒、塩、味噌、練りごま、しょうゆ、
ごま油、ラー油で味付けをします。
ごまの風味香る タンタンうどんです。

５２５名分の揚げ物を揚げます。
調理員さんたちは、深中のみなさんにおいしい給食を届けるために
暑い中でも頑張ってくれています。

１年生の給食の様子です↓↓↓
中学校の給食、そしてコロナウイルス感染予防対策をした配膳等にも
だいぶ慣れてきました。
準備がとても早く、１２時５０分過ぎには
「いただきます」ができています。
すごい！！

＜ポークカレーライス＞
カレーのスパイスには、
食欲増進と消化促進する効果があるので、
カレーは夏バテ防止に最適な献立です。
にんにくの香り成分である「アリシン」は、
豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を助ける働きがあり、
食材の組み合わせとしても大変優れた料理なのです。

今日の主菜は和風ハンバーグです。
すりおろした大根に、しょうゆ、みりん、砂糖で味付けをします。
ひじきのそぼろ煮とともに、
暑い日でもサッパリと食べられるようにしました。
どのクラスもよく食べてくれていました。

＜黒ゴマ揚げパン＞
今日の揚げパンは、
黒すりごまときな粉を合わせた揚げパンです。
ごまと大豆の相乗効果で
栄養価アップです

連日の猛暑に少々まいっている生徒たちに
黒ゴマと大豆の ENERGY CHARGE！
黒すりごまときな粉をまとい
ふっくら調理された揚げパンをおいしくいただき、
生徒たちは午後も頑張っていました
調理員のみなさん、本当に暑い中で
生徒たちのためにコッペパンを
1本1本丁寧に揚げていただきありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　校長

＜豚肉と切り干し大根のキムチ炒め＞
豚肉とキムチの組み合わせは、夏バテ防止や
疲労回復に効果的な料理です。少しピリ辛な
味付けは、ご飯がすすみます。

＜チリミートソース＞
２学期の給食がスタートしました。
最初の給食はチリミートソースです。
ナンにチリミートソースをつけて食べます。
まだまだ暑い日が続くので、しっかりと
食べて元気に過ごしましょう！

＜ハヤシライス＞
今日で１学期の給食は終了です。
１学期最後の給食はハヤシライスです。
隠し味にオイスターソースが入ることで、
コクと旨みが増します。

今年度の１学期の給食は、
いつもとは違う配膳・喫食・片付け方法でしたが、
先生方、生徒のみなさん、保護者の皆さまにご協力いただき、
無事に乗り切ることができました。
ありがとうございました。

２学期の給食は８月１９日（水）からの予定です。
綺麗に洗濯した白衣・ぼうしをお持ちください。

　
給食の中でも人気の高いメニュー、「かつ」です
給食のかつは鶏むね肉を使用しています。
鶏むね肉はヘルシーですが、
美容と健康に嬉しい栄養が豊富に含まれています

もちろん、「美味しさ」という素晴らしい栄養もついて、
もう最強のメニューです
なんとも白いご飯にあうタレをくぐった「かつ」は、
香りとその姿だけでもご飯が一杯いただける気がします
蒸し暑い天候の中ですが、
そんな天候にも負けない元気をいただきました
今日も、おいしい給食ごちそうさまでした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　校長

＜キムチ入り肉じゃが＞
今日の肉じゃがはキムチ入りです。
豚肉のビタミンB1とキムチの辛み成分で
疲労回復と夏バテ防止になります

　
久しぶりの揚げパンに、
調理員さんも気合が入ります
生徒からも「やった～！」、
先生からも「久しぶりの揚げパン嬉しい」
との声がありました。

調理員のみなさん、
蒸し暑い中で500を超える揚げパンの調理は
大変だったと思います。ありがとうございました
外側のカリッとした歯触りと、
内側のふっくらとした食感のコントラストが絶妙でした
また甘すぎないきな粉の香ばしさも、
小学校とは違う中学校らしい揚げパンの味で
大満足でしたごちそうさまでした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　校長

７月も半ばを過ぎたというのに、
半袖では涼しいを通り越して寒いくらいの天候でした
しかし、こんな天候までわかっていたかのような今日の献立
作ったばかりのあったかぁい豚汁は、
おなかにも心にもしみるおいしさでした
白身魚の南蛮漬けは、さっぱりとして食が進むお味でした。
今日も、おいしい給食、ごちそうさまでした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　校長

＜夏野菜カレー＞
今日は夏野菜が入ったカレーです
ナス、ピーマン、かぼちゃが入っています。
夏野菜は栄養価が高く、
ビタミンC、E、カロテンを多く含むので、
夏バテ防止にも効果があります。

＜ソイ丼＞
「ソイ丼」の「ソイ」とは、大豆のことです。
大豆は「畑の肉」とよばれるほど、
まさに肉に匹敵するくらいの
良質なたんぱく質が含まれています。

※個人的には、緑の枝豆を加えてもらっているのが、
非常に嬉しい
しっかりと煮た柔らかい大豆と、ちょっと堅めの枝豆の
食感と色彩のコントラストが素敵です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　校長

　
＜アメリカンドッグ＞　　　　　＜ごま味噌ラーメン＞
今日は、ごまが香る「ごま味噌ラーメン」です。
白いりごまは、給食室で乾煎りします。
味噌とごまは、味の相性も抜群ですが、
必須アミノ酸を多く含む味噌とごまを一緒に食べると、
栄養価もグーンとアップします。

＜麻婆ナス豆腐＞
今日は夏の給食の定番メニュー、「麻婆ナス豆腐」です。
いつもの麻婆豆腐に、
ごま油で炒めた旬のナスが入っています。
見た目も、香りも、もちろん味でも、
食欲を刺激されるメニューです

　
＜鮭のピリ辛マヨ焼き＞　　　　　　　　＜ひじきのそぼろ煮物＞
今日は和食の献立です。
鮭は、マヨネーズと豆板醤をあわせた調味料に混ぜて焼きます。
味がしっかりとつき、ご飯が進む料理です。

　　

　
＜七夕スープ＞
明日、７月７日は七夕です。
そこで今日は、１日早い『七夕献立』です。
大根と人参は短冊切りにして笹に付ける「短冊」を、
オクラと麩で「星空」を、
そしてそうめんで「天の川」をイメージした
『七夕スープ』です

　
＜沖縄風ソーキそば＞
今日は「沖縄料理フェア」第二弾です。
「ソーキそば」は、沖縄で一般的に食べられているそばです。
今日は朝から給食室で豚肉を調味料でコトコト煮込み、
味を染み込ませました。
しょうがとお肉をトッピングして食べます。

　
＜ゴーヤチャンプルー＞

＜もずくスープ＞
今日は「沖縄料理フェア」の第一弾です。
沖縄の夏野菜の代表格・ゴーヤは、
塩もみをしてから茹でることで
苦みを少なくしてから炒めしました。
しょうゆ、塩、かつお節で味付けをして
ゴーヤチャンプルーの完成です。
生徒もよく食べてくれていました。
沖縄特産の海産物のもずくの入ったスープは、
とろみがついて食べやすくなりました。
ツルッとした喉ごしも楽しんでいただけたでしょうか。

今日から７月がスタートしました。
最初の給食は･･･、
久しぶりのメニュー「豚肉と高野豆腐のごまだれ」です。
豚もも肉と豚レバー、高野豆腐を油で揚げて、
ごまだれをからめます。
ご飯によく合う一品です。

6月をまとめる今日は、完璧な中華の献立です。
きっと配膳する前から、
教室にはほのかにごま油の香りが漂い、
生徒の皆さんの食欲を心地よく刺激していたのではないでしょうか
ごはんに四川風麻婆豆腐、シュウマイと春雨サラダが添えられています。
いつもの牛乳とあわせて一枚のお皿に並べられると、
嗅覚だけでなく視覚にも「おいしいぞ！」と訴えてくる
今日の献立でした

今日から完全給食になります。
今まで夏の間は、
教室でサラダとドレッシングを混ぜていましたが、
しばらくは給食室で混ぜてから配缶します。

＜ハヤシライス＞
久しぶりのハヤシライスです
味の決め手は、隠し味のオイスターソースです。
コクが出て一段とおいしくなります。

パンに挟み、メンチカツサンドとして食べます。
メンチカツを半分にし、上手にコッペパンに
挟んで食べていた生徒がいたので、
写真を撮らせてもらいました

　
今日の主催は、生徒から人気のある「かつ」です。
それを今日は「かつバーガー」にして食べます。
２つのフライヤーを使って全校生徒分の「かつ」を揚げます。
仕上げは、しょうゆ、砂糖、みりん、水を合わせた
甘辛い調味料をかけ、でき上がりです。

＜すいとん＞
今日のすいとんは手作りです。
小麦粉と片栗粉を混ぜて、生地を作りました。
モチモチのすいとんが、でき上がりました。