牛乳、ご飯、ゴーヤチャンプルー、はんぺんチーズフライ、わかめスープ沖縄の代表的な食べ物として知られている「ゴーヤ」は、
夏のパワーフードとして、今では全国各地で食べられています。
近年では、グリーンカーテンとして家庭で栽培されていることも多いですね。
ゴーヤ特有の苦み成分には、胃腸の保護や食欲増進の効果があり、
また、神経に働いて気持ちをシャキっとさせる効果もあるそうです。
まさに夏にぴったりの食材です!
今回ばかりはたくさん残ってしまうのではないかと心配していましたが、
残りは少なく、よく食べていました。