牛乳、道産子風ごま味噌ラーメン、パイナップルパンケーキ、ごぼうのかみかみサラダ

今日は、缶詰のパインがたっぷり入った、フルーティなパンケーキです。

パイナップルには、「ブロメリン」という、たんぱく質分解酵素が多く含まれています。
消化を助け、胃を保護する効果があります。
また、酢豚やハンバーグの具材にパイナップルを使うことがあるのは、
この「ブロメリン」の働きによって、肉が柔らかくなるためです。