＜チキンチキンごぼう＞
「チキンチキンごぼう」は、
山口県の学校給食が発祥です。
鶏肉のから揚げとごぼうのから揚げを作り、
甘辛いタレをからませます。
深谷市の給食では、
さらにじゃがいもの素揚げも加えました。

じゃがいも、鶏肉、ごぼうの３種類を揚げていきます。
およそ500食分を揚げる時間は１時間２０分でした。
フライヤー近くの温度は５０度くらいあります。
暑い中、調理員さんが頑張ってくれています！！

タレはしょうゆ、酒、みりん、砂糖です。
甘辛いしょうゆの出来上がりです。