2月8日(金)　　今日の献立は・・・・
     　はちみつパン　牛乳　鮭のポテトマヨネーズ焼き　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温野菜味噌ドレッシング　　ワンタンスープ　　です。
　　

　　久しぶりの　味噌ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞサラダ。

　　味噌は　日本食には欠かせない調味料ですね。奈良時代に中国から伝えられたとされ、
　各地で特色のある味噌が製造されています。仙台味噌、西京味噌、信州味噌など、地名
　の付いた味噌も多いです。

　　「蒸す」が転じて　「みそ」になったとされています。味噌造りの工程で、「蒸す」作業は重要
　なため。関西の一部では、現在も　みそを「むし」「おむし」と呼ぶところがあるそうです。