今日1月11日は、鏡開きです。

　　年末12月28日に飾った鏡もちを　食べるのが鏡開きです。お雑煮やおしるこにし、1年の無
　　病息災を願いいただきます。

　　鏡もちは木づちでたたき割り小さくしていただきますが、武士の風習であったため、「切る」
　　という言葉を嫌い、刃物は使わずたたいてわったのですがおめでたい時に「割る」というのも
　　縁起が悪いため「運を開く」とめでたく言ったことで「鏡開き」と　呼ぶようになりました。

　　また、「歯固め」とも言われ、歯が丈夫で長生きしますようにという願いも込めているようです。

　　今日はお餅の代わりに　白玉団子を使い　あずきを煮てぜんざいにしました。

　　昔から日本に伝わる食文化を感じながら　　味わって食べてほしいです。