5月31日（金）　　今日の献立は・・・・
    キャロットピラフドリア風　　牛乳　　ワカサギフリッター　ブロッコリー　野菜スープ　　です。
　　
　　

　　ｷｬﾛｯﾄﾋﾟﾗﾌに使われているにんじんは、埼玉県産のにんじんです。

　　5月に入り、給食で使用しているにんじんは、深谷市内で収穫されたにんじんです。おも
　に、明戸地区で収穫されています。

　　給食にはなくてはならないにんじん。ほぼ毎回使用されています。その甲斐あってか、に
　んじん嫌いの人は昔から比べると少ないように感じます。

　　にんじんは、もともと、古くから薬用に使われていた「朝鮮人参（ちょうせんにんじん）」のこ
　とを指していました。枝別れした根の形が、人のように見えることから、こうよばれるようにな
　ったといことです。

　　現在、わたし達が食べているにんじんが、江戸時代に日本に入ってきた時、「朝鮮人参」
　と根の形が似ていたことから、「せりにんじん」「菜にんじん」とよばれるようになったそうで
　す。その後、「せりにんじん」の方が広く作られるようになり、「にんじん」と言えば、ふつう、
　こちらの方を指すようになったということです。