4月22日(月)　　今日の献立は・・・・・
　　　ごはん　牛乳　四川風麻婆豆腐　春巻　もやしのナムル　　です。


　　　

　四川風麻婆豆腐は、四川のつかない麻婆豆腐と違うのは、辛さの素です。共通の辛み　
　調味料として豆板醤(空豆、唐辛子を主原料とした発酵調味料)を使用しますが、四川料理
　の特徴「舌のしびれる」辛さと風味のもとは、山椒です。正確には、中国では花椒（かしょ
　う）が使用されます。日本の山椒とは同属異種のものです。
　　　給食では、そんなにたくさんの山椒は使用していませんが、いつものﾏｰﾎﾞｰとは一味違う
　と思います。１年生は初めての味だと思います。いかがでしょうか？

　　金曜日に新しくなった揚げ物機。早速今日から、仕事開始です！