里芋は貯蔵性がよく1年中出回っていますが、秋から冬にかけて、今がまさに旬です。

       里芋はインド東部からマレーシアにかけての東南アジアが原産地だといわれ、日本へ
　　は縄文時代には伝わっていたと考えられています。

      平安時代の辞典「和名抄（わみょうしょう）」、「延喜式（えんぎしき）」にも記載されていま
　　す。万葉集の歌にも詠まれるなど、古くから食べられていたことがうかがえます。　　　
　　　江戸時代までは「いも」といえば里芋のことでしたが、さつまいもやじゃがいもなど海外
　　から新しいいも類が伝わったことで、いもは必ずしも里芋を指す言葉ではなくなってしまい
　　ました。里芋は、親芋に子芋、さらに孫芋とたくさんの芋がつくことから子孫繁栄
　　の象徴として、お正月や行事などの料理によく使われています。


　　里芋がメインの汁ものだったのに、あまりよいいもでなかったのが残念でしたが

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