12月11日（火）　　今日の献立は・・・・
　　　コロッケサンド　　牛乳　　チーズサラダ　ワンタンスープ　　です。
　　　

　　　チーズは人間が作った食べ物の中で最も古いと言われています。紀元前3500年くらい　
　　のメソポタミア神殿の石版画、紀元前4000年くらいのエジプト壁画などにチーズを作って
　　いる様子が描かれているそうです。古代チーズの発祥はヨーロッパではなく、アジアのモ
　　ンゴルで、色々な家畜の乳からチーズを作っていました。またチベットなどでも水牛やヤギ
　　の乳からチーズを作っていたそうです。その後、チーズはギリシャに伝わり、神事の際に
　　祭壇にまつられたりもしました。

　　日本でも飛鳥時代に牛の乳から酥（そ）、醍醐（だいご）というチーズのようなものがつく
　　られていたことが分かっています。

　　　チーズは、カルシウムを摂取するには最適な食品。またビタミンAやビタミンB2が豊富に
　　含まれています。