今日はうどんですが、いつもと違うことに気づいたでしょうか？今日は土曜日なので給　
　　　食用めんの製造がないため、市販のうどんを給食用に個包装されたものになっていま
　　　す。

　　もともとは中国(ちゅうごく)に始まった(はじまった)抹茶(まっちゃ)の歴史(れきし)。健康(けんこう)に良い(よい)ものとして古く(ふるく)から親しまれて(したしまれて)き
　　　ました。近年(きんねん)、カテキン、サポニン、ビタミンなど、抹茶(まっちゃ)に含まれる(ふくまれる)多く(おおく)の栄養(えいよう)成分(せいぶん)に
　　ついての研究(けんきゅう)が進(すす)み、抹茶(まっちゃ)はますます健康(けんこう)維持(いじ)に役立つ(やくだつ)飲み物(のみもの)として期待(きたい)されて
　　います。

お湯(　)で抽出(ちゅうしゅつ)して飲む(のむ)お茶(おちゃ)と違い(ちがい)、茶(ちゃ)葉(ば)を粉末状(ふんまつじょう)にしてそのまま飲む(のむ)ため、葉(は)に含(ふく)
　　まれる栄養素(えいようそ)を余す(あます)ところなく摂(と)ることができるという利点があります。

　今日はそんな抹茶をパンケーキに入れました。色がきれいですね。