今日のｻﾗﾀﾞに使用されているきゅうりは、深谷市園芸協会より無償でいただいたきゅうり
　です。

深谷市で生産されいるきゅうりはハウス栽培のものがほとんどで、ほぼ1年中収穫され、
　収穫量は全国2位です。

　　きゅうりが日本に入ってきたのは1000年以上前で、インドから中国を経て伝えられまし　　
　た。明治時代頃から普及し、現在では最もポピュラーな野菜のひとつですね。

    きゅうりの成分の90％以上が水分ですが、カリウムを多く含み、利尿作用があります。ま
  た、ビタミンCを分解する酵素を持っていますが、熱や酸によって作用しなくなるのでドレッ

  シングをかけて食べれば他の野菜のビタミンCを壊さず、サラダで食べられます。