でいただきました。

とれたて新鮮なほうれん草で作ったソテーは、いつもより、ましておいしいと思います。

深谷では、秋から春にかけ栽培されます。葉が肉厚で甘みがあるのが特徴。特に冬は厳
　しい寒さにさらされ甘みが増すと言われています。

ほうれん草は、総合栄養野菜と言われるほど栄養豊富な野菜です。

特に、べーターカロチン、ビタミンC、鉄分が豊富。

ベータ―カロチンは体内に入りビタミンAに代わり、ビタミンCと合わせかぜや生活習慣病
　の予防、美容効果があります。

　　鉄分も豊富で、その吸収をよくするビタミンC、葉酸も含まれていることからより効率よく鉄
　分をとることができます。

　　昨日のﾌﾞﾛｯｺﾘｰと同様、これからますます寒さが厳しくなる冬に向け、たくさん食べて欲し
　い地場産野菜です。