カシューナッツは、カシューナットノキという常緑高木になる種子で、瓜のような形をしています。
カシューナッツは、洋ナシのような形をした、カシューアップルと いう果実のような部分の先端に出
来ます。

カシューナッツは、７０％以上の油のほかに、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。

亜鉛は、代謝に関わる300種類以上もの酵素と関係しているミネラルであり、新 しい細胞にＤＮＡ
情報を伝えるのにも必要だということなので、無くてはならないミネラルです。ビタミンも、糖質代謝
に必要なビタミンB1、糖質とタンパク質の代謝に関わっているビタミンB6などが豊富に含まれている
ので、スタミナアップと代謝の促進に期待が持てる食品です。