6月6日（水）の献立は・・・
　　　発芽玄米入りご飯　牛乳　白身魚の甘酢あんかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉野菜炒め　　五目中華スープ　　　です。
　　　

　今日の五目中華ｽｰﾌﾟに入っているきくらげ。中華料理には欠かせない存在です。
中国で食用にされた歴史は古く、形が耳に似ていることから名付けられたとされています。
漢字で書くと木耳と書きます。

日本には中華料理とともに入ってきたと考えられています。
｢カルシウムが多いきのこ｣ということは以前から知られていましたが、近年では、漢方薬として
その効果が認められています。栄養的には鉄分が多く、特にビタミンＤの宝庫です。ビタミンＢ1
やＢ2、さらに食物繊維も含まれています。