ﾜｶｻｷﾞは、丸ごと食べられるのでカルシウム、リン、鉄のよい供給源になります。ビタミ ン
 類も比較的多く含まれます。

本来は、鮭と同様に海と淡水を往復する魚で、霞ヶ浦、宍道湖などに分布しますが山中
 湖、榛名湖、諏訪湖など全国各地の湖沼や河川に移殖され繁殖し、淡水魚化しています。

旬は産卵期の1～3月で、このころになると湖など、表面の氷に穴をあけ釣り糸を垂らし、ﾜ
 ｶｻｷﾞをつっている映像がテレビで見られますね。

　　「五目中華煮」…初めての献立でしたが残りました。
　　注目の「タニタ食堂」のメニューのです。大豆がいっぱい入っていて、生揚げ、にんじん、た
　けのこ・・・・・などの材料、味付けに「酢」が入りました。「大人の味」でした。これが生徒た
　ちにはだめだったようです。これをおかずにしないと、小さなワカサギフリッターが2個に、わ　
　かめスープでは・・・、ご飯が残ってしまいました。