9月25日（火）　　今日の献立は・・・・
　　　えびカツサンド　　牛乳　　ポテトのサラダ　小松菜ときのこのスープ　　　です。
　　　
　　今日は　きのこがたくさん入ったスープです。何が入っているかわかりますか？

 　　エリンギ、しめじ、えのきだけ、きくらげの4種類のきのこが入っています。

 　きのこ類はそのほとんどが豊富な食物繊維を含んでいます。

　便秘予防には最適な食材。

 

うまみ成分、香りの成分があり干すとこれらの成分は増します。

干ししいたけはだしとしても料理にはかかせません。中国では古くから不老長寿の薬とし
 て使用されています。

 

 　生活習慣病予防の効果もありますので現代の食生活では、しっかりと摂取したい食材です。
　かみごたえもあるので、よくかんで脳に刺激を与えましょう。