7月2日（月）の献立は・・・・
　　　　発芽玄米入りごはん　牛乳　あじの南蛮漬け　大豆の磯煮　野菜椀　　です。
　　　

    7月になりました。1学期もあとわずかです。

　梅雨が明けると　暑い夏がやってきます。暑さに負けないように、三度の食事をしっかりとって
今から体力を蓄えましょう。

　
     今日はあじの南蛮漬けです。

日本では室町時代末から江戸初期にかけて、ポルトガルやスペインを南蛮とよん で いました。

南蛮ということばは料理にもおよび、ネギ、トウガラシを香味づけに用いたり、油 で揚げたり
など新しい手法を用いた料理に用いられるようになったようです。

     今日は、朝のうち曇っていましたが、日が出たとたんに暑くなりました。
　和食の献立で、この暑さ・・・・やっぱり残りました。御飯がいつもよりだいぶ残ってしまいま
した。残食率を出すと5％で決して多くはないのですが、ここのところ、1％前後でずっと来ていた
ので多く感じてしまった・・・・。慣れってそういうものですよね。
　7月は栄養もとれ、なるべく食べやすい献立を入れていますが、暑さが続くと残りが多くなって
くるのは覚悟していますが・・・・。暑さに負けない体力は、3度の食事をしっかり食べ、休養をと
ることですよ！