焼きそばに　入っている桜エビ。

  生活習慣病の大敵コレステロールを下げたり、視力の向上や疲労の回復に良いといされている「タウリン」
がたっぷり含まれています。タウリンはイカ、タコ、アサリなどに多く含まれていますが、桜えびには特に多く
含まれています。
  次に、動脈硬化を防ぐエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）、骨をつくる「カルシウム」
もたっぷり含まれています。
  細胞成分として重要なマグネシウム、鉄、銅、亜鉛など重要な栄養分が多く含まれています。