9月26日（木）　　今日の献立は・・・・
　　　ごはん　　牛乳　　さばのソース焼き　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉と切干大根のキムチ炒め　　味噌汁　　です。

　　

   

     キムチといえば韓国。韓国の給食には、毎回キムチが出ると聞いたことがあります。

　　そんな韓国でも、キムチの消費量が減っているといことです。

     どこの国でも同じですが、今はどこにいても、いろいろな国の食材を入手することが比較
  的容易にできるようになりました。そのことにより、さまざまな食品を食べられるようになりま
  した。物理的には豊かになりましたが、反面、ずっと続いていたその土地に根付いた食文
　化が失われる可能性もあります。

     韓国だけではなく、日本、そして世界中の国々でも懸念されてます。古い文化もどんど
　ん進化していき、新しい文化を築いていくことも大切なことなのでしょう。しかし、よいものは
　後世にも残していきたいですね。